ปลาทับทิมทอดกระเทียม Fried Ruby Fish with Garlic
ปลาทับทิมทอดกระเทียม Fried Ruby Fish with Garlic ไม่มีอะไรที่ดีไปกว่าการได้กินของอร่อย จากสูตรเด็ดและเราทำเอง แอดส้มฉุนขอนำเสนอ ปลาทับทิมทอดกระเทียมกับข้าวสไตล์ไทย ซึ่งแอดส้มฉุนลองทำมาแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ อยากแชร์สูตรเลย เมนูเบสิค ที่มีเครื่องปรุงไม่เยอะเรียกว่าทำน้อยอร่อยใหญ่อร่อยโต เนื้อปลาทอดกรอบๆจู๊ซซี่ข้างใน หอมกระเทียมปังๆ ราดข้าวตบน้ำปลาพริกคือจบค่ะแม่คิดดูสิ แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้วแม๊ โอ๊ย..อยากกินแล้วน้ำลายไหล มาทำปลาทับทิมทอดกระเทียมกันค่ะ อร่อยเด็ดเมนูระดับมิชิลินสตาร์ มาค่ะดาวน์โหลดสูตร มือขวาควงตะหลิว มือซ้ายจับกระทะ สาวเท้าก้าวเข้าครัวไปกับเมนูปลาทับทิมทอดกระเทียมกันเลยค่ะ
| สูตรปลาทับทิมทอดกระเทียมสูตรโบราณ |
| ปลาทับทิม 1 ตัว (1000 กรัม) |
| กระเทียมไทย 100 กรัม |
| เกลือป่นเล็กน้อย เพื่อปรุงรส |
| วิธีทำปลาทับทิมทอดกระเทียมสูตรโบราณ |
| ชั่งตวงวัด ส่วนผสมเครื่องปรุงต่างๆ ให้เรียบร้อยสูตรจะได้ไม่คลาดเคลื่อนนะคะ |
| ล้างปลาให้สะอาด แล่ปลาให้เป็นทรงผีเสื้อ (Butterfly) วิธีแล่กดดูตามคลิปเลยนะคะ |
| ตั้งน้ำมันให้ร้อน ไฟปานกลางน้ำมันท่วม เอากระเทียมลงไปทอดให้เหลืองกรอบ ระวังไหม้ ตักสะเด็ดน้ำมันพักไว้ |
| ตั้งกระทะอีกคั้ง คราวนี้เติมน้ำมันลงไปมากๆ ไฟปานกลางเอาปลาลงไปทอดโดยเอาด้านเนื้อลงก่อน |
| พอด้านเนื้อสุกดีแล้ว ให้กลับด้านทอดสุกหนังเหลืองทองกรอบ ตักขึ้นพักไว้สะเด็ดน้ำมัน |
| นำขึ้นจัดจานเตรียมเสิร์ฟ เอาปลาลงจาน โรยด้วยกระเทียมที่โรยไว้ เมนูง่ายๆที่อร่อยใหญ่โตมโหฬาร ทานให้อร่อยนะคะ |
ขอขอบคุณข้อมูล – คุณ กินได้อร่อยด้วย จาก https://www.youtube.com/watch?v=gR77GvcwGnY
กดติดตามคุณกินได้อร่อยด้วย ได้ที่ปุ่มนี้เลยจ้า เมนูเด็ดรอเพื่อนๆอยู่ 
| วัตถุดิบปลาทับทิมทอดกระเทียมสูตรโบราณ |
| garlic |
| กระเทียม (Garlic) ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและเพิ่มความสามารถในการย่อยอาหารของร่างกาย กระเทียมสดช่วยกระตุ้นน้ำย่อยในกระเพาะอาหารให้หลั่งออกมาย่อยอาหารในปริมาณมากขึ้น และเสริมการทำงานของเอนไซม์ที่ช่วยย่อยสารอาหารจำพวกโปรตีน เช่น โปรตีนจากเนื้อสัตว์ ช่วยย่อย |
| salt |
| เกลือ (Salt) หรือเกลือโซเดียมนั้นมีแร่ธาตุหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมก็อาจส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกาย ดังนี้ ป้องกันภาวะความดันโลหิตต่ำ,ป้องกันภาวะขาดน้ำ และป้องกันการขาดไอโอดีน แต่ต้องรับประทานในขนาดที่เหมาะสมต่อวันมิเช่นนั้นจะเดิดโทษต่อร่างกาย มากกว่าได้ประโยชน์ |
แอดมินสูตรโบราณ พยายามคัดสรรค์สูตรอาหารไทยแท้ดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาจนถึงปัจจุบัน สูตรที่นำมาลงนี้ทางแอดมินตรวจสอบแล้วและตามมาตรฐานของทีมงานคิดว่าอร่อยทุกสูตร แต่ก็ขอให้ท่านผู้อ่านระลึกไว้ว่า รสชาติอาหารนั้นเป็นปัจจัตตัง อยู่ที่รสนิยมเฉพาะบุคคลหากท่านไม่พึงพอใจ ทางทีมงานขออภัยล่วงหน้า และอยากให้ท่านปรับสูตรได้ตามรสนิยมเพื่อสืบสานอาหารไทยต่อไป
Post Views:
1,131
